*Método Lipasa calcio para triglicéridos
Este método consiste en la digestión de los triglicéridos con la lipasa pancreática, el que es hidrolizado en sus constituyentes: glicerol y ácidos grasos. En presencia de calcio, los ácidos grasos forman jabones insolubles, que pueden luego ser visualizados por un tratamiento con sulfuro de amonio.
Los jabones de calcio y los ácidos grasos libres preexistentes en el tejido también son visualizados, pero con una muestra control no digerida podemos excluir esta reacción positiva de la correspondiente a la detección de triglicérido. Esta técnica es altamente específica para triglicéridos.
Este método consiste en la digestión de los triglicéridos con la lipasa pancreática, el que es hidrolizado en sus constituyentes: glicerol y ácidos grasos. En presencia de calcio, los ácidos grasos forman jabones insolubles, que pueden luego ser visualizados por un tratamiento con sulfuro de amonio.
Los jabones de calcio y los ácidos grasos libres preexistentes en el tejido también son visualizados, pero con una muestra control no digerida podemos excluir esta reacción positiva de la correspondiente a la detección de triglicérido. Esta técnica es altamente específica para triglicéridos.
